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■ワカメ★玉ネギのさっぱりおひたしCワカメのおかか和え⑥●生姜煮浸し103●キュウリとカニカマの酢の物C

●ワカメと玉ネギのさっぱりおひたしC

2人分

生ワカメ 100g
新玉ねぎ 1/4個
◎麺つゆ3倍 大2
 酢     大1
 砂糖    小1
 白すりごま 大1


★ワカメのおかか和え⑥


ワカメ 30g 戻したもの
ゴマ油 小1
醤油  小1/2
みりん 小1/2

炒める

鰹節  2つまみ


●ワカメの生姜煮浸し103

2人分

ワカメ  80g
生姜   10g すりおろす
◎麺つゆ 小1
 水   大1
       サッと煮る

*ワカメは塩分排出効果に優れた食材


●ワカメの炒めナムル187

ゴマ油 小1
ネギ  10センチ みじん切り
ニンニク 1/2かけ みじん切り
         香りが出るまで炒める
塩蔵ワカメ 80g さっと炒め
醤油  小1
酒   小2

白ゴマ
一味唐辛子
      



●ワカメとキュウリとカニカマの酢の物C


ワカメ 80g
キュウリ 1本
カニカマ 3本
●麺つゆ 大3
 酢   大1
 ゴマ

!カニカマのかわりにタコ


●ワカメとキュウリの春雨サラダ170

2人分

春雨 20g 熱湯に5分戻し、食べやすく切る
塩蔵ワカメ 20g 洗って熱湯にさっと、食べやすく切る

キュウリ 1本 薄い小口切り、
塩     5分置き、水気を切る

◎醤油 大1
 酢  大1
 ゴマ油 大1/2
 砂糖 小1/2
 




●大根と干物とワカメの生姜サラダ154

2人分

大根 400g 千切り
大根葉    みじん切り
塩  4g  1%でよく混ぜるしんなりしたら水気をきる

アジの干物 1枚 100g
ハム  2枚
生姜の甘酢漬け 10g

ワカメ 5g   

*材料に味がついているの調味料はいらない
 

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●肉豆腐すき焼き風(牛肉 豆腐 玉ネギ しらたき)⑥⑪

●肉豆腐すき焼き風⑥⑪

2人分

牛肉  150g 薄切り 
砂糖  小1
醤油  小1  もみ込む

玉ネギ  1/2
しらたき 1/2
木綿豆腐 1/2パック


◎醤油  大2
 砂糖  大1
 酒   大1
 

一味唐辛子 器でふる

●大学芋風(サツマイモ 黒ゴマ)⑯圧力

●揚げない大学芋C

2人分

バター 
サツマイモ 1/2本 レンジ
        炒める
◎砂糖 大1
 酒  大2
 醤油 大1.5
 蜂蜜 大1

黒ゴマ



●大学芋風(サツマイモ 黒ゴマ)⑯圧力


4人分

油     小2 強火で炒めて焼き色をつける
サツマイモ 1本(300g)

◎水    1/4カップ 50CC
 砂糖   大1
 酒    大1/2
 醤油   小1/2
 塩    少々

圧力鍋 加圧1分 自然放置

再び火にかけて

片栗粉  小1/4 でとろみ

黒ゴマ  器にふる


●サツマイモのハチミツバター煮

4人分

さつまいも 1本(200g) レンジで3分
◎はちみつ 大1
 バター  5g
黒いりごま 小1


*3日もち
 

★白米・玄米⑯圧力

★白米⑯圧力

米 3合
水 550ML

洗って直ぐ炊き始めてOK

圧力鍋 加圧3分 自然放置
底から混ぜる

米:水=1:1




★玄米ご飯

玄米 3合 浸水の必要なし
水  600ML



圧力鍋 加圧15分 自然放置

■鶏のゆで汁●鶏胸肉の酸辣湯⑱

●鶏のゆで汁スープC

600ML

長ネギ
1/2本
1/2本
大さじ1/2強
鶏がらスープ(顆粒タイプ)
大さじ1/2
醤油
大さじ1〜
大さじ1/2
塩・ブラックペッパー
少々


●鶏胸肉の酸辣湯(鶏のゆで汁 もやし 卵 絹さや 生姜)⑱


4人分

鶏のゆで汁 2カップ
 
ゆで鶏胸肉 1/2枚
生姜    小1
絹さや   5枚
もやし   1/4袋

◎酢 大1
 醤油 大1
 酒  大1/2
 オイスターソース 小1

 豆板醤
 コショウ




水溶き片栗粉 小1

卵   1個 溶きほぐして回し入れる

ラー油(なければゴマ油)


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