●おから入りもちもちふわふわパンケーキ167
６枚分
卵 １個
豆乳 70ML
サラダ油 大１
粗製糖 小2+1/2
よく混ぜる
小麦粉 80ｇ
ベーキングパウダー 小1 3ｇ
ふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、
おから 50ｇ
ヨーグルト 50ｇ
混ぜる
サラダ油
生地の1/6量弱入れ、フタをする
表面に気泡が出てきたら大１の生地を上にのせ、すぐ裏返す
●おからパンケーキ85
３枚
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小２
卵 ２個
グラニュー糖 30ｇ
牛乳 100ML
おから 100ｇ
よく混ぜて15分おく
弱火でフタをして5分、裏返して2分焼く
●おからホットケーキC
ホットケーキミックス ２００ｇ
●おからのパンケーキあずき巻き146
６個分
おから 50ｇ
ホットケーキミックス 70ｇ
卵 １個
黒砂糖 30ｇ
牛乳 200ML
直径20センチのフライパンに
油 薄くひき
ゆであずき 100ｇ
●抹茶のしっとりパウンドケーキ167
7×18高さ6センチのパウンド型
粗製糖 100ｇ
バター 90ｇ
ハンドミキサーでクリーム状にふんわりするまで３分かけて撹拌
卵 ２個 ときほぐし、３回にわけてボウルに加えるハンドミキサー30秒
薄力粉 80ｇ
ベーキングパウダー １ｇ ふるい入れ、ヘラで混ぜる
おから 100ｇ
豆乳 30ML
型にバターと小麦粉をふるう、
生地を入れ、とんとんと空気を抜き
190℃に予熱したオーブンに入れ、180℃で40分前後焼く
表面の割れ目にうっすら焼き目がつく程度
粗熱をとり、ラップでつつみ、冷蔵庫で１日以上寝かせてしっとりさせる
●おからのキャロットケーキ167
直径7センチのマフィン型10個
人参 200ｇ 皮ごとすりおろす
バター 20ｇ 小鍋で煮て冷ます
ボールに冷めた人参
粗製糖 50ｇ
バター 70ｇ
メープルシロップ 大１
シナモン 小１
卵黄 ２個
混ぜる
小麦粉 70ｇ
ベーキングパウダー 小1/2
ふるい入れ、ゴムベラでまぜる
おから 80ｇ
別のボールに
卵白 ２個 ハンドミキサーで３分角が立つまで泡立てる
さっくり混ぜる
マフィン型にバターと小麦粉をはたいておく
生地を入れ、とんとんと空気を抜き
190℃に予熱したオーブンに入れ、180℃で30-32分焼く
●みたらし団子132
12個分
生おから 100ｇ
無調整豆乳 50ｇ
水 50ｇ
片栗粉 大5
砂糖 小1
塩 ひとつまみ
耐熱容器で混ぜ、ラップレンジ600W１分加熱、よく混ぜる
ラップレンジ600W１分 よく混ぜて、手で丸くまるめる
◎たれ
醤油 大１
みりん 大１
砂糖 15ｇ
片栗粉 3ｇ
水 小2
耐熱容器 ラップ無し600W40秒加熱、 ！爆発注意
混ぜてさらに30秒とろみと照りを出す
！串にさして、フライパンで焼き
砂糖ちょっと少なく
おからとヨーグルトで濃厚チーズケーキ
おから 100ｇ
レーズンなど お好み量
180℃のオーブン 20分
冷蔵庫で冷やし固める
焼き時間確認必要
http://cookpad.com/recipe/1434665
●モカブラウニー132
15×15 角型
生おから 200ｇ
砂糖 70ｇ
黒砂糖 20ｇ
卵 ２個
バター 大３
スキムミルク 20ｇ
ココアパウダー 大2
インスタントコーヒー 大２
よく混ぜる
くるみ 40ｇ 砕いて軽く炒る
170℃に予熱オーブン30分
粉糖 飾り
！砂糖-70チョコ入れ 未確認検討必要
●かるかん132
12切れ分
卵白 １個
砂糖 10ｇ しっかり角の立ったメレンゲをつくる
大和芋 150ｇ 皮をむいて、
水 150CC
砂糖 110ｇ
生おから 60ｇ ブレンダーで撹拌
上新粉 80ｇ
卵白の1/3量加え、よく混ぜる
卵白2/3を加えさっくり混ぜる
ラップを敷いた容器に入れる
上にラップをふんわりかけて上部に竹串で穴を開け
レンジ強で１分半、弱で２分加熱
ゆるければレンジ弱で１分を繰り返す
粗熱が取れたら容器からだし、ラップを水分のないようラップを包みかえ冷ます。
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