コンニャクのいり煮

４人分

コンニャク　１袋（200ｇ）
◎酒　　大１
　醤油　大１
　みりん　大1/2
油　大1/2
七味唐辛子　少々

＊３日もち


●コンニャクの炒り煮148

ゴマ油　大２
赤唐辛子
コンニャク　１枚　アク抜き、格子状に切り込み2.5センチ角
フキ（ゆで）　　　

◎みりん　大1+1/2
　醤油　　大２+1/2

＊保存５日
！フキを追加アレンジ


 ●●コンニャクと油揚げの炒めもの65

４人分

油
コンニャク　１枚
油揚げ　　　２枚
インゲン　　８本

◎塩麹　　　　小2
　唐辛子塩麹　小１（塩麹4：唐辛子1）
　醤油　　　　大1
　みりん　　　大１
　水　　　　　50ML


●コンニャクとセロリのピリ辛炒め178

ゴマ油　小1
赤唐辛子　1/2本

コンニャク　100ｇ　棒状に切り、下茹で
セロリ　　　30ｇ
　　　　　　　　　　炒める
だし汁　50ML
麺つゆ３倍　小１
　　　　　　　　　　汁気がなくなるまで煮る





●コンニャクのプルコギ風53

2人分

人参　　　　1/3本50ｇ　1分炒め
コンニャク　1/2枚100ｇ　2分炒め
ニラ　　　　13束30ｇ　　1分炒め
　　　　　　　　　　　
◎味噌　大1
　醤油　大1/2
　砂糖　小1
　豆板醤　小1/4
　白いりゴマ　小1
　ごま油　　　小1/2
　ニンニク　　1/2かけ小1/2
　生姜　　　　1/2かけ小1/2

●コンニャクのラタトゥユ53

2人分

コンニャク白　1枚220ｇ　スプーンで一口大。3分ゆで
ニンニク　　　1/4かけ小1/4　すりおろし
塩　　　　　　小1/4
　　　　　　　　　　よくからめる
小麦粉　　　　大1/2　　
　　　　　　　　　　まぶす
オリーブオイル　小2
　　　　　　　　　　コンニャクを3分茹でる
ナス　　　　　1個200ｇ
玉ネギ　　　　1個150ｇ
　　　　　　　　　　5分炒め
トマト　　　　1個200ｇ
トマトケチャップ　　大3
味噌　　　　　　　　大2
　　　　　　　　　　2分炒め、フタをして弱火で5分蒸し