薬膳マクロビレシピ ■厚揚げ●キャベツ炒め●トマトスープ㊷●カレー炒め㊷こんがり味噌焼き②

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2025.06.16

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2025/06/16 (Mon)

2014.04.04

■厚揚げ●キャベツ炒め●トマトスープ㊷●カレー炒め㊷こんがり味噌焼き②

●厚揚げのゴマ煮150

４人分

厚揚げ　１枚　１センチ幅に切る

◎めんつゆ３倍　大１
　酒　　　　　　大1/2
　水　　　　　　50ML

＊煮汁ごと冷蔵保存　２日
　夏場の弁当は、めんつゆ大1/2増やす

厚揚げとキャベツ炒め（玉ネギ）

2人分

油　　　
厚揚げ　100ｇ

◎たれ半量
　ニンニク　5ｇ
　生姜　　　2.5ｇ
　玉ネギ　　30ｇ
　醤油　　　大1
　味噌　　　小1/2

冷凍キャベツ　200ｇ

ごま油
白胡椒

厚揚げのトマトスープ㊷

４人分

バター　大１
玉ネギ　1/4個
キャベツ　２枚
ウィンナー　２本
　　　　　　　　　　4分炒める
厚揚げ　1枚
水　　　800ML
固形スープ　１個

トマトジュース　200ML

塩
コショウ

●厚揚げのカレー炒め㊷

2人分

油　　　小２
玉ネギ　1/4個

厚揚げ　１枚
トマト　１個

カレー粉　小1/2
醤油　　　小2
砂糖　　　小1/2

青ネギ

！アレンジ：人参

●厚揚げのこんがり味噌焼き②

２人分

◎白味噌　50ｇ
　みりん　大１
　酒　　　大１
　　　　　　　　中火でもったりするまで練る
　ほうれん草　15ｇ　みじん切り

　厚揚げ　300ｇ　８等分アルミホイルにのせオーブントースターで片面焼く
　　　　　　　　　もう片面にタレをのせてこんがり焼く

　ゴマ

●厚揚げのトマトオイスター煮188

２人分

厚揚げ　１枚　角切り、さっと熱湯にくぐらせる

◎鶏ガラスープの素　小1/2
　トマトケチャップ　大1/2
　オイスターソース　大1/2
　酢　　　　　　　　大２
　水　　　　130ML
　　　　　　　　　　　　　煮る
◎片栗粉　大１
　水　　　大１
　　　　　　　　　とろみをつける

！玉ネギ、白菜、きのこなど追加

2014/04/04 (Fri) レシピ
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