カブとあさりのスープ煮50

2人分

オリーブオイル　大1/2
ベーコン　　　　3枚
　　　　　　　　　　中火炒め
カブ　　　　　　2個300ｇ
あさり　　　　　250ｇ
ローリエ　　　　1枚

白ワイン　　　　大2

水　　　　　　　300ML
コショウ

カブの葉

塩

アサリとサラダ菜の味噌汁20

1人分48

アサリの水煮　1/4缶煮汁含め30ｇ
サラダ菜　　　1/2個
だしの素　　　小1/4
味噌　　　　　小1.5
水　　　　　　1カップ

耐熱容器両端8ミリあけラップレンジ3分半

＊手軽に鉄補給

アサリ大根56

4人分

アサリ　20個　砂抜きこすり洗い
酒　　　1/4カップ
　　　　　　　強火、口が開いたらアサリを取り出しラップ
だし汁　2カップ　あさり汁の鍋で
醤油　　大2
みりん　大2

大根　　1/3本　4センチ拍子切り

春菊　　1/2束
　　　　　　　あさりを加える


●アサリと三つ葉のお吸い物C

２人分

水　　300ML
だしの素　ひとつまみ
醤油　小1/2

アサリ　130ｇ

！味を確認の上、塩・醤油


●新玉ねぎとアサリのぬた②

２人分

アサリ　100ｇ　砂抜きし、フライパンで中火殻が開くまで蒸し煮
酒　　　大１
　　　　　　　　貝殻から身を外す
新玉ねぎ　１個　薄切り、塩少々でもみ、水気を切る
　　　　　　　　アサリの汁が熱いうちに漬ける　味が染み込む

◎白味噌　大1+1/2
　酢　　　大１弱
　からし
　　　　　　　　　混ぜる

！◎は半量、白味噌少なめで小2、酢小1、からし適量
　アサリをキュウリに変えても