●ピーマンと油揚げのゴマ酢

2人分

ピーマン　2個
油揚げ　　半分

◎砂糖　小２
　酢　　小２
　醤油　小２/３
　だし　小２/３

白すりゴマ　小３


●ピーマンと油揚げのちりめんじゃこ炒め⑦

２人分

サラダ油　大１
ピーマン　４個　縦半分種とヘタををとる５ミリ幅
油揚げ　１枚　１センチ幅
ちりめんじゃこ　大２
◎だし汁　100ML
　酒　　　大１
　醤油　　大１
　砂糖　　小1/2



◯豚挽肉と竹輪とピーマン卵炒め75

4人分

油　　　大1/2
溶き卵　2個　　半熟状に火を通し取り出す
塩
コショウ

豚挽肉　200ｇ
ピーマン　4個
竹輪　　小4本
玉ネギ　1/2個

◎酒　　大１
　砂糖　大１
　醤油　大1
　醤油　大１　　

●ピーマンの塩麹あえ65

４人分

オリーブオイル
ピーマン　　　　4個　表面に串で15箇所ほど穴をあける
　　　　　　　　　　　フライパンで３分蒸し焼き、上下返して３分蒸し焼き
◎塩麹　　　　　小２
　バルサミコ酢　小2/3　
　　　　　　　　　　　器に盛りピーマンにかける

○ピーマンとジャコの炒めもの65

4人分

ピーマン　5個　　細切り
じゃこ　大２10ｇ
ゴマ油
◎塩麹　小２
　酒　　小１
　　　　　　　　　油が回ったら水分がなくなるまで炒める
鰹節

○ピーマンとチーズの塩昆布あえ88

2人分　137kcal塩0.6

ピーマン　3個　両面を５分焼く

クリームチーズ　40ｇ　7ミリ角
塩昆布　　大1
オリーブオイル　大１
コショウ


●ピーマンのカレー炒め154

２人分

豚挽肉　50ｇ　パラパラになるまで炒める
玉ネギ　1/2個　炒めて透明になったら
ピーマン　4個　ぎゅっと潰して粗みじん
生姜　　小１かけ　みじん切り

カレー粉　大１
水　　　　大２
塩　　　　小1/2
　　　　　　　　汁気がなくなるまで炒める


●ピーマンと玉ネギのノンオイル炒め154

２人分

ピーマン　４個　細切り
玉ネギ　　1/2個
　　　　　　　　フタをしめて蒸し焼き
塩　　小1/3
コショウ
　　　　　　　　フタをはずして汁気をなくす
削り節　

＊野菜のもっている水分だけで蒸し焼きにすると、油を使わなくてもしゃきっとする