大豆と鶏肉のウコンスープ（ネギ　生姜　オイスターソース）㉓

4人分

油
ニンニク　1片

鶏モモ肉　１/２枚
ウコン粉末（ターメリック）　小２

玉ネギ　中１/２
人参　　１/３
セロリ　１/５

ゆで大豆　200ｇ

水　　３カップ
チキンスープの素　大２/３
塩　　　　　　　　小１/４

コショウ
砂糖



コレステロールを減らし、血管を強くする


●大豆と鶏肉のスープ

２人分

大豆　80ｇ
鶏もも肉　150ｇ
ネギ+生姜オイル　小1

◎水　２カップ
　鶏ガラスープの素　小1
　酒　大２
　酢　大１
　オイスターソース　大1

塩
コショウ


●野菜と豆のスープ56

4人分

油
ベーコン　2枚

玉ネギ　　1/2個
セロリ　　1/2本
キャベツ　1/8個
ジャガイモ　1個
トマト　　1個

水　　　　500ML
固形スープの素　1個1/2
白ワイン　　大2
塩　　　　　小1/2

蒸し大豆　　200ｇ
イタリアンパセリ


●人参と豆のスープ120

４人分

油　　大１
ベーコン　１枚
　　　　　　　炒める
人参　１本
長ネギ　1/2本
ゆで大豆　150ｇ

◎水　　600ML
　スープの素　小1
　塩　　　　　小2/3
　コショウ　　

ブロッコリー　150ｇ

！塩1/2で十分


大豆のバジルスープ20

1人分49

大豆の水煮　25ｇ
アサリ水煮缶　1/4缶煮汁含め30ｇ
ミニトマト　3個

コンソメスープの素　小2/3
乾燥バジル
水　　　　　　　　　1カップ

耐熱容器に両端8ミリあけラップレンジ4分

オリーブオイル　　

＊あさり、大豆は鉄を豊富に含む




豆とソーセージスープ20

1人分228

ソーセージ　1本
フランスパン　2センチ厚

ミックスビーンズ　30ｇ
トマトソース　　　大4
コンソメスープの素　小2/3
チリパウダー
水　　　　　　　　1カップ

耐熱容器両端8ミリあけラップレンジ3分30秒


●モロッコ風豆スープ159

４人分

オリーブオイル　大１
玉ネギ　100ｇ　薄切り
セロリ　60ｇ　薄切り
　　　　　　　　　　　炒める
ひよこ豆ゆで　200ｇ

◎水　　　400ML
　トマト水煮　100ｇ
　カレー粉　小２
　塩
　チリパウダー
　香菜

＊ひよこ豆は不溶性食木繊維が多く、便秘解消に。玉ネギのオリゴ糖は善玉菌を増やし整腸効果がある。毒素排出にいい。
！◎は半量で作成、大豆のかわりにおから白菜