薬膳マクロビレシピ ◯おから肉じゃが85おからとジャガイモのおやきジャガイモとタラのおからグラタン㊹

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2025.12.14

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2025/12/14 (Sun)

2014.04.24

◯おから肉じゃが85おからとジャガイモのおやきジャガイモとタラのおからグラタン㊹

◯おから肉じゃが85

2人分　1*448Kcal塩2.7

油　　大1/2
牛切り落とし　150ｇ
　　　　　　　　　色が変わるまで炒める
ジャガイモ　3個300ｇ　4等分水に10分さらす
酒　　　　　大１
◎水　　　　１カップ
　みりん　　大２
　砂糖　　　大１
　　　　　　　　　煮立ったら、ふた押して弱火で１０分煮る
醤油　　　　大２
玉ネギ　　　小１個100ｇ
インゲン　　50ｇ　３等分
　　　　　　　　　フタをして弱火で５分煮る
おから　　　100ｇ　火を止めてそのまま５分

＊おからを加えるのは最後、煮汁を吸い込ませる
！材料少なめ、調味料半分

おからとジャガイモのおやき

おから　１００ｇ
じゃがいも　中2コ
ねぎ、玉ネギ、ニラ（みじん切り）　少々
にんじん（みじん切り）　少々
チリメンジャコまたは干しえび
　　　　　　　　　　　　　　　　少々
卵　１コ
塩、こしょう　少々
しょうゆ　少々
砂糖　少々
バター　少々

とろけるチーズ　適宜
ソース　適宜
ケチャップ　適宜
青のり　適宜

ジャガイモとタラのおからグラタン㊹

2人分

ホワイトソース
◎おから　100ｇ
　牛乳　　200ML
　バター　大1
　小麦粉　大1
　塩　　　小1/3
　コショウ

　タラ　2切れ100ｇ
　酒　　大2
　ローリエ　1枚
　　　　　　　　　中火-弱火で3分蒸し、ローリエ、タラの皮、骨をとる

　ジャガイモ　3個300ｇ　4センチ角水にさらし、ラップレンジ6分
　ホワイトソース　1/2量　中火でひと煮立ち
　

　容器に入れ、残りのホワイトソースと
ピザ用チーズ　50ｇ
　　　　　　　　　　トースターで5分

●ほうれん草とベーコンのおからグラタン85

２人分

ホワイトソース　上と同じ

ベーコン　　80ｇ　
玉ネギ　　　1/2個
　　　　　　　　　　　　炒める
ほうれん草　200ｇ　　茹でたもの
　
ホワイトソース　　　加えて混ぜる
　　　　　　　　　　耐熱容器　1000W7分
ピザ用チーズ　30ｇ　

2014/04/24 (Thu) レシピ
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