●ピーマンと豚肉のオイスター炒め㊵
４人
ごま油 大1/2
豚肉細切れ 250ｇ
塩
コショウ
酒 小2
片栗粉 小2
ピーマン 2個
コーン（水煮） 60ｇ
◎醤油 小1
オイスターソース 大1
ピーマン
旬：夏
効能：発毛促進、夏バテ予防、血管強化、がん予防
βカロチン、レモンの約2倍のビタミンC、ビタミンB類が多く含まれ、夏バテ解消に。
ミネラルのケイ素が多く含まれているので、爪や毛の発育にも効果がある
豚肉 200g
○醤油 少々
豚肉の味噌炒め㊱
４人分
豚こま切れ 400ｇ
モヤシ 1袋
ニラ 1束
◎味噌 大1
みりん 大２
醤油 大1.5
おろしニンニク 大0.5
ごま油 大1
しょうが汁 小1
アレンジ：カブ 中１、ルッコラ 水菜
●カブの葉と豚挽肉の炒めもの
2人分
鶏挽肉 100ｇ
生姜 1片 みじん切り
カブの葉 2個分
◎酒 小2
塩 小1/4
醤油 少々
砂糖 少々
●●チャプチェ70
4人分
豚肉ばら薄切り 200ｇ
◎ニンニク 大１ すりおろし
一味唐辛子 小1
砂糖 大１
醤油 大２.5
中火で炒める
長ネギ 10センチ
人参 1/2本
ニラ 1/2束
春雨 100ｇ 湯で2分茹でておく
●豚挽肉と春雨の醤油煮込み㊻
４人分
油 大1/2
生姜 1片 みじん切り
ニンニク １片 みじん切り
豆板醤 小1
豚挽肉 80ｇ
◎酒 大1
醤油 大1
砂糖 小1/2
水 75ML
春雨 200ｇ 半分に切って加える
カブの葉 2/.3束
ごま油 小1
ネギ 4センチ
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