薬膳マクロビレシピ ■豆腐+卵●木綿豆腐チャンプルー㊷豆腐柳川●炒り豆腐21

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2025.06.17

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2025/06/17 (Tue)

2014.02.17

豆腐チャンプルー㊷

２人分

ごま油　大１
木綿豆腐　１丁300ｇ　水気を取る
　
　　　　　　　　　　　切らず両面に焼き色がつくまで焼く

ネギ　　　1/2本
もやし　　1/2袋100ｇ

　　　　　豆腐をくずし、余分な水分をとばす
塩　　　　小1/2
コショウ　
鶏ガラスープの素　小1/3
醤油　　　　　　　小1/2

溶き卵　2個

豆腐柳川（ゴボウ　牛切り落とし　卵）

４人分

牛切り落とし　150ｇ
木綿豆腐　　　1/2丁
ゴボウ　　　　1/2本
溶き卵　　　　３個

◎だし　２カップ
　醤油　大３
　みりん　大３

七味唐辛子

●炒り豆腐21

４人分

ゴマ油　大２
アサリの水煮缶　170ｇ　汁気を切る
人参　　1/2本　　　　　２センチ細切り
椎茸　　４個
　　　　　　　　炒める
木綿豆腐　１丁　水切りする
　　　　　　　　炒める
ネギ　　2/3本　　小口
◎酒　　大３
　砂糖　大1.5
　みりん　大２
　醤油　大２

溶き卵　２個
グリンピース　大４

＊冷蔵５日　しっかり水気をきる
　◎半量、ちょっとあますぎるか

2014/02/17 (Mon) レシピ
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