エビのニンニク生姜ソース㊶

２人分

油　小１
ブラックタイガー海老　６尾　　殻ごと背中から開く
　　　　　　　　　　　　　　　エビの身の方から焼いて取り出す
油　小２
生姜　小2　　　　みじん切り
ニンニク　小２　　みじん切り
長ネギ　　1/4本　　みじん切り

ナンプラー　　　　小２
オイスターソース　小2/3
砂糖　　　　　　　小1/4
水　　　　　　　　大２

香菜



ナスとエビのあえもの

２人分

ナス　　１本
椎茸　　2枚

エビ　　大５匹
塩

おろし生姜　１片
ナンプラー　小２
なければ醤油
酢　　　　　小1
砂糖　　　　小1

青じそ　　　2枚　　刻んで上にのせる


◯シーフードカレー1

4人分

オリーブオイル　大２

玉ネギ　　　　　１個　すべてみじん切り
人参　　　　　　1/3本
ニンニク　　　　１片　
生姜　　　　　　1/2片　

イカ　　　　　　2杯
エビ　　　　　　８尾
　　　　　　　　　　　炒める
カレー粉　　　　大２
塩　　　　　　　小1.5
水　　　　　　　3カップ
固形スープの素　2個
ローリエ　　　　2枚

　　　　加圧3分　急冷
　　　　ローリエ除く
ココナッツミルク　1/2カップ
プレーンヨーグルト　1/2カップ

◎ブールマニエ
　バター　　　　大2　室温に戻す
　小麦粉　　　　大2
　　　　　　　　　　とろみをつける