薬膳マクロビレシピ ■キャベツ炒め●キャベツとコンニャクの練りゴマ味噌炒め㉜

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2025.06.15

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2025/06/15 (Sun)

2014.06.13

●●キャベツと油揚げの炒めもの173

２人分

ゴマ油　大1/2
油揚げ　１枚　細切り
　　　　　　　　　カリッと炒める
キャベツ　４枚200g　一口大
酒　　大１
鶏がらスープの素　小1/4
塩　　小1/4
コショウ

●キャベツのカレー炒め131

２人分

油　小1
玉ネギ　20ｇ
キャベツ　80ｇ
　　　　炒める
カレー粉　小1
ウスターソース　小2

＊カレー粉の風味で薄味に仕上げる

キャベツとコンニャクのゴマ味噌炒め

４人分

キャベツ　200ｇ
長ネギ　　50ｇ
コンニャク　75ｇ1/2

◎練りゴマ　大1
　味噌　　　小1
　酒　　　　大2
　醤油　　　小2
　梅酢　　　小1
　

ゴマ油　　　小1.5

キャベツは芯を縦方向に半分にしてから３センチ角に切ると歯ごたえが揃う
コンニャクは切れ目を入れて味をしみやすく、短冊切り

●キャベツの甘酢あえ152

４人分

春キャベツ　250ｇ1/2個　切り口を下にし、蒸し器で２分
　　　　　　　　　　　　３センチ幅
◎黒酢　大２
　蜂蜜　大１
　粗塩　小1/3
　ごま油　大１

！ちょっと甘め控える

●キャベツのピーナッツ和え㉚

キャベツの芯　　　　　2個　ゆで
◎ピーナッツバター　　小1
　めんつゆストレート　小1

！めんつゆには合わないのでは？リピなし。

2014/06/13 (Fri) レシピ
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