◯鶏レバーの赤ワインマリネ86

4人分

鶏レバー　200ｇ　水洗いし、熱湯でゆでる
◎米酢　大４
　ウスターソース　1/2カップ
　生姜　１かけ　薄切り
　醤油　大１
　赤ワイン　大２
　　　　　　　　冷蔵庫で一晩~２日漬ける
＊冷蔵庫で３週間保存
　フードプロセッサーにかければレバーペーストになる。カリッとしたバケットにつける。