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2025/06/16 (Mon)
2014.05.13

●長芋のひき肉煮（豚挽肉　ネギ）㉒●里芋の生姜煮㉞生姜

●長芋のひき肉煮（豚挽肉　ネギ）㉒

ひき肉　　200ｇ
◎醤油　　小3
　砂糖　　小2
　ゴマ油　小1

長芋　　　1本（500ｇ）2センチの輪切り
水　　　　1カップ

ネギ　　　小口切り


長芋のひげ根をガスの火で焼き、水洗いすれば、皮ごと調理出来る


●里芋の生姜煮㉞

４人分

里芋　　３個280ｇ
生姜　　1/2片
ダシ汁　1カップ
　　　　　　　　弱火で5分
◎みりん　　大1
　薄口醤油　大1

小ネギ

●長芋の含めに減塩

長芋　200ｇ
だし　100ML
酒　　小1
みりん　小１
塩　　小1/4
醤油　小1/3
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2014/05/13 (Tue) レシピ
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