●ブリの甘酒煮つけ

２人分

ブリ　　２切れ

◎甘酒　大１
　醤油　大１
　酒　　大２
　生姜　１片

＊砂糖・みりん不使用


○ブリの甘酒漬け95

ブリ　2切れ　　50℃のお湯で表面を洗う。水気をふく

◎味噌だれ
　甘酒のもと　大２
　味噌　　　　大２
　酒
　　　　　　　　ビニールにいれ冷蔵庫で一晩~３日漬ける
　　　　　　　　味噌ダレをぬぐい、グリルで焼く



○甘酒のガスパッチョ95

２人分

甘酒のもと　50Ml
水　　　　　50ML
牛乳　　　　50ML
トマトジューズ（無塩）　100ML
プチトマト　２個　　　グラスにさす