栗ご飯C

栗　　　40個
米　　　２合
もち米　２合
麺つゆ（3倍濃縮）　大4
酒　　　　　　　　大２
みりん　　　　　　大２
だし昆布　　　　　20センチ（粉末小２）
いりゴマ

栗ご飯C

栗　　　40個
米　　　２合
もち米　２合
酒　　　　　　　　大４
みりん　　　　　　大４
塩　　　　　　　　小２
だし昆布　　　　　20センチ
いりゴマ


●中国風栗ご飯114

２人分

米　　　２合360ML
むき栗　10個150ｇ
人参　　４センチ　粗みじん
干しエビ　大２　　水２カップで戻し、戻し汁を使う
※桜えびは水で戻さず、水２カップとともに直接入れる
◎醤油　大２
　酒　　大１
　ごま油　小１
　　　　　　　炊飯器で炊く
ネギ　ちらす

＊栗は老化防止食品。気力・体力を高め、足腰を丈夫にする。
　干しエビのだしとごま油の風味がポイント
！醤油大1.5塩味が少ないアップ。もち米半分でおこわ風。


●栗ゴマふりかけ118

焼き栗　50ｇ　むき実　刻んですり鉢で細かくすりつぶす
（OR甘栗）
いり白ゴマ　大１
塩　　　　　小１
　　　　　　　　油をひかずフライパンで炒る

＊湿気を飛ばしておくと傷みにくい
　冷ましてから保存瓶で冷暗所で１週間保存
　陰性パワーが強いから雑穀にも


●栗のポタージュ119

２人分

バター　20ｇ
玉ネギ　1/2個　粗みじん
セロリ　1/3本　粗みじん
　　　　　　　炒めて
薄力粉　大1/2

栗　　　10個　ゆで
水　　　400ML
　　　　　　　　煮る
　　　　　　　　粗熱が取れたらミキサー
生クリーム　大3
塩　　　　小1/4
コショウ

！水の半分を牛乳

栗　　10個


●栗のババロア119

４人分

栗　　10個　ゆで
牛乳　200ML
　　　　　　　　フードプロセッサー
蜂蜜　大３
　　　　　　　　沸騰直前に火をとめる
◎粉ゼラチン　大1/2
　水　　　　　大1

ラム酒　大1
　　　　　　　　氷水にボールをあて、混ぜながら冷ます
生クリーム　100ML　6分立て　なめらかに混ぜる
　　　　　　　　　グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

栗　飾り用
　　　　　　　　


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月見団子風
http://cookpad.com/recipe/2367229