●人参リンゴジュース64
4人分 少なめ
人参 1/2本100ｇ
リンゴ 1個
水 150ML
（蜂蜜 大２） ミネラル豊富な蜂蜜で甘みを補う
＊人参のβカロチンの含有量は、野菜の中でもトップクラス。
体内でビタミンAに変化し、粘膜や皮膚を強化して、ウィルスや細菌の侵入を抑えることで免疫力を高める。
βカロチンには活性酸素を除去する働きがあり、カラダの酸化を抑えることで、がん予防にも効果があると言われている。
皮の近くに栄養が豊富に含まれているので薄くむく。農薬や化学肥料を使わずに栽培したものなら、皮付きでもよい
煮物やサラダにして毎日でも食べたい野菜。
ビタミンCが豊富なフルーツや野菜をプラスすると、免疫細胞の働きが更にアップし、風邪などの予防効果を高める。
●人参リンゴジュース
人参の絞り汁 80ml
りんごジュース 120ml
＊鉄分を多量に含む人参は、血行を良くする効果をもつ。
東洋医学では冷え性に効果がある
■不眠
免疫細胞は睡眠中に多く生成されるので、睡眠不足は免疫に悪影響。
精神を安定させ、安眠に導く働きがあるカルシウムをとる。
温かい飲み物も効果的。
●小松菜とリンゴジュース64
4人分 少なめ
小松菜 1/6束50ｇ6枚
リンゴ 1/2個
レモン汁 大１/2
メープルシロップ 大1
水 100ML
＊カルシウムの多い小松菜は、アクが少ないので生でもOK。ビタミンCが効率よくとれる。
アレンジ
●小松菜とリンゴとみかんジュース64
４人分
小松菜 1/6束50ｇ6枚
リンゴ 1/2個
みかん １/2個 皮をむき筋をとって小房
レモン汁 大１/2
メープルシロップ 大1
水 100ML
●豆乳人参パプリカ159
１人分
人参 50ｇ
赤パプリカ 50ｇ
無調整豆乳 150ML
＊大豆サポニンが含まれ、肥満予防効果。
人参赤パプリカにはβカロテンが多く活性酸素を排除して細胞を活性化する
●枝豆豆乳ブロッコリーキウイフルーツ159
１人分
キウイフルーツ 1/2個
枝豆 50ｇ
ブロッコリー 30ｇ
調整豆乳 150Ml
＊野菜・果物はビタミンCが多い食材の代表格。１杯で１日の必要量が摂れる。
ビタミンCは脂肪燃焼に必要なカルニチンの合成にかかわる。
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