モヤシとおからポン酢あえ㊹

２人分

おから　５０ｇ　電子レンジで３０秒粗熱をとる

モヤシ　２００ｇ　ゆで

青ジソ　５枚　　千切り

ポン酢　　　大2
白いりゴマ　小1

＊おからが水気を吸いべちゃっとしにくい

◯おからラタトゥユ85

2人分

オリーブオイル　大２
玉ネギ　　　　　1/2個　みじん切り
ナス　　　　　　２本　乱切り
ズッキーニ　　　1/2本80ｇ　７ミリ輪切り
黄パプリカ　　　１個80ｇ　　２センチ角
　　　　　　　　炒める
白ワイン　　　大２
塩　　　　　　小1/2
コショウ
トマト　　　　１個　　１センチ角
　　　　　　　　煮立ったら、ふた押して弱火5分
バジルの葉　　6枚

◯おからのクスクス風サラダ85

2人分

おから　100ｇ　ラップ無しレンジ600W1分

◎白ワインビネガー　大１
　塩　　　　　小1/3
　コショウ
　　　　　　　　を混ぜる
オリーブオイル　大1.5
オクラ　　４本
カボチャ　100ｇ
　　　　　　　　炒める
　　　　　　　　全部を混ぜる
赤ピーマン　１個

●●白菜いりおから92

2人分　1*256kcal

おから　50ｇ　
塩　　　小1/4
砂糖　　大1/2
水　　　50ML
　　　火にかけ、ひと煮立ち
白菜　　100ｇ　みじん切り
生姜　　1/2かけ　みじん切り

いりゴマ

＊白菜はグルタミン酸が豊富なのでダシを使わなくても旨味が出る。
　甘みがある芯もみじん切りにする。


●おからとニラのチヂミ146

２人分

おから　50ｇ
ニラ　　30ｇ
白菜キムチ　100ｇ
卵　　　１個

◎醤油　大２
　酢　　大１
　


●ひじき入りおからの豆乳煮128

３人分

サラダ油　小1
ゴボウ　　20ｇ
人参　　　20ｇ
シイタケ　20ｇ
ヒジキ　　20ｇ　もどしたもの
おから　　50ｇ　
　　　　　　　　炒める、水気がとんだら
豆乳　　　150ML
醤油　　　大1+1/3　20ML
　　　　　　　　1/3になるまでいりあげる