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2025.06.16

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2025/06/16 (Mon)
2014.07.07

■ジャガイモ●塩きんぴら119●●醤油糀焼き55●塩麹チヂミ95ジャガイモグラタン生姜蜂蜜チーズ㊶

●●ジャガイモの醤油糀焼き55

4人分

ジャガイモ　1個　ラップレンジ3分

醤油糀　　　小2
粉チーズ　　小２
　　　　　　　　　オーブントースターで７分

クレソン


●ジャガイモの塩きんぴら119

２人分

ゴマ油　　　大１
ジャガイモ　２個　千切り、水に晒す
　　　　　　　　　強火で炒め、透き通ってきたら
塩　　　　　小1/3
みりん　　　大1

いりゴマ　　少々

●●ジャガイモの塩麹チヂミ95

2人分

ジャガイモ男爵　大２個　皮をむいてすりおろす
小麦粉　　　　大１
塩麹　　　　　小１
酒
　　　　　　　　　　混ぜる
ゴマ油
　　　　　フライパンに弱火で生地を流し入れる
キムチ
　　　　　のせて、両面こんがり焼く
万能ネギ

！半量作成。つなぎが甘い、小麦は多めのほうがいい。


●ジャガイモカルボナーラ風162

２人分

サラダ油　大２
ベーコン　80ｇ　8ミリ角棒状
しめじ　　1/3パック
　　　　　　　　炒める
ジャガイモ　大３個450ｇ　ラップレンジ皮付きのまま5分、皮をむき幅１センチの輪切り
　　　　　　　　　　　　　３分両面焼き色がつくまで
　　　　　　　　　　　　　ボールの◎の中に入れてからめる
◎溶き卵　１個
　ニンニク　小1/4　すりおろし
　牛乳　　大２
　粉チーズ　大２
　マヨネーズ　大２
　洋風スープの素　少々
　塩
　コショウ

パセリ

●ジャガイモグラタン生姜蜂蜜チーズ㊶

２人分

ジャガイモ　２個　薄切り
生クリーム　75ML
牛乳　　　　25ML
生姜　　　　小1/2　すりおろし
蜂蜜　　　　小1/2
塩　　　　　小1/5
小麦粉　　　小２
　　　　　　　　　鍋でコトコト
とろけるチーズ　1/4カップ

オーブン10分


！とろみチェック
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2014/07/07 (Mon) レシピ
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