ねぎみそポタージュ


長ネギ　５０ｇ
豆味噌　　大１
いりゴマ　少々
湯　　　1カップ

効能：風邪のひきはじめ、冷え性

ネギは体を温め、ウィルスに対する抵抗力をつける働きがある
味噌も体を温め、良質なたんぱく質でエネルギーを与える
コンビで体はぽかぽか


●桜海老とネギのゴマ油和え⑦

２人分

長ネギ　１本　薄い小口切り、辛味が抜けるまで水にさらす、水気を切り
塩　　　少々　まぶし、軽く手で水気をしぼる

干し桜えび　大５
塩　　　小1/2
ゴマ油　大１
鷹の爪　１本　種をとりちぎる
　　　　　　　　
＊桜海老に含まれるアスタキサンチンは、脳機能障害の改善、予防に効果。
　ネギに含まれる匂いの成分、アリシンは、血液をサラサラにして血液循環を促すことで
　脳を活性化。組み合わせることで記憶力アップ、物忘れ防止。


●ネギの柚子味噌がけ93

2人分　1*186kcal

長ネギ　1本100ｇ　2センチ切る
水　　　大2
　　　　ラップレンジ500ｗ4分冷めたら水気をしぼる
イカ刺身用　40ｇ　細切り
◎柚子の絞り汁　大1+1/2
　柚子の皮すりおろし
　西京みそ　大1
　砂糖　　　大1/2

＊味噌、砂糖少なめにする

●ねぎ焼き101

小麦粉　大３
卵　　　１個
水　　　大３
塩

長ネギ　１本　小口切り
鰹節　　３ｇ

◎たれ
　みそ　小１
　はちみつ　小１
　生姜　　　すりおろし

＊ネギに含まれるアリシンは血行を良くする働きもある、冷え性予防にも効果的。食物繊維とオリゴ糖も豊富に含まれるので腸内環境を整え、便秘解消効果も期待


●長ネギの