薬膳マクロビレシピ ■人参スープ★人参のチーズ風味フライ⑱●人参ポタージュ97

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2025.06.16

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2025/06/16 (Mon)

2014.04.15

★人参のチーズ風味フライ⑱

２人分

ゆで人参　10個　輪切り

小麦粉　　大1
卵　　　　1/4個

◎粉チーズ　小2
　パン粉　　大３
　塩コショウ

油　大２

アスパラ、蒸しジャガイモ、蒸しカボチャ、ズッキーニなども

●人参ポタージュ97

4人分

人参　1本　小さめ乱切り、ラップレンジ3分

牛乳　300ML　ミキサーで撹拌

バター　大２
小麦粉　大３
　　　　　　ナベで炒める、
　　　　　　人参・牛乳を少しずつ入れる
◎水　　300ML
　砂糖　大1/2
　顆粒スープの素　小２
　塩　　小1/2
　コショウ
　　　　　　　
　パセリ

●人参のポタージュ120

２人分

人参　１本
玉ネギ　1/4個
バター　大１
　　　　　　　炒める
スープ　450ML
ご飯　　50ｇ
　　　　　　　煮る
　　　　　　　粗熱とり、ミキサー
生クリーム　50ML
塩
コショウ

●人参ライス153

２人分

米　　140ｇ
人参　1/3　60ｇ　すりおろす
鶏もも細切れ　30ｇ
玉ネギ　30ｇ　みじん切り
水　　　160ML
◎白ワイン　小1
　固形スープ　小2/3　2ｇ
　塩　0.5ｇ
　ケチャップ　小２　10ｇ
　カレー粉　　小3/4　1.5ｇ
　ローリエ　１枚
　　　　　　　　　炊きあがったら
バター　大1/2　6ｇ
パセリ

2014/04/15 (Tue) レシピ
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