●●酢豚124

４人分

豚肉かたまり　160ｇ　角切り
◎酒　　大２
　醤油　小2
　ごま油　小2　肉にまぜこんでから
片栗粉　大１　　もみこむ

人参　1本200ｇ　乱切り
ピーマン　２個80ｇ
タケノコ水煮　1本200ｇ
玉ネギ　1/2個100ｇ
　　　　　　　　油170℃素揚げ
　　　　　　　　豚肉も揚げる
◎甘酢あん
　甘酢だれ　大４
　ケチャップ　小4
　鶏ガラスープの素　小1/2
　湯　　　　160ML　溶かす
　片栗粉　　小2

＊甘酢だれ　（炒めものなど甘酢によって油っぽさが抑えられ、風味もよくなる）
　酢　　大2　
　醤油　大１
　みりん大１　　瓶などの密封容器に入れ、冷蔵庫で１週間保存可

他、カジキの甘酢炒め、トマトと卵炒めなど
！白菜やキャベツ、シイタケ追加