●●豚汁104

４皿　1*291　６人

サラダ油　小2
豚肉細切り　200ｇ

大根　　1/6本200ｇ　５ミリ厚いちょう切り
人参　　大1本200ｇ　５ミリ厚いちょう切り
ネギ　　２本120ｇ　１センチ
里芋　　２個100ｇ
ゴボウ　１本180ｇ
油揚げ　１枚
コンニャク　1/4枚

出し汁　1L
　　　　煮立ったらアクをとる
　　　　火を弱め
味噌　　大３
一味唐辛子

＊冷蔵３日、冷凍２週間。
！味噌味見て調整


＊アレンジ

◯豚汁炊き込みごはん104

基本の豚汁　1/4量2カップ
米　　　　　２合360ML
塩　　　　　小1/2

＊目盛りに足りなければ水を足す


◯豚汁卵とじ104

２皿

基本の豚汁　1/4量2カップ
卵　　　　　３個　　煮立ったら溶き卵の半量を入れ回し、半熟になったら残りを回し入れる
三つ葉　　　４株　　加えて火をとめ、蓋をして蒸らす

◯豚汁チヂミ104

２枚分

小麦粉　150ｇ
片栗粉　90ｇ
豚汁　　1/4量2カップ
長ネギ　1/2束50ｇ

油　大１

ごま油　小1


◯豚汁つけそば104

２皿

豚汁　1/4量2カップ
麺つゆ　大１　３倍濃縮

そば　　160ｇ　乾麺

柚子胡椒