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2025.06.18

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2025/06/18 (Wed)
2014.03.02

○鶏肉とカブの味噌バター炒め53●●和風豆乳シチュー㉟ノンオイル豆乳チキンカレー㉟鶏ワイン蒸しクリーム煮（鶏モモサヤエンドウ　牛乳豆乳　エビ　

○鶏肉とカブの味噌バター炒め53

2人分

油　小2
ニンニク　1/2かけ　つぶす

カブ　2個240ｇ　くし切り

鶏もも肉　1枚250ｇ　一口大
塩
コショウ
　　　　　　　　　皮目をして両面1分30秒ずつ焼く
玉ネギ　　1/4個　　くし切り

酒　　　　大1
味噌　　　小2
醤油　　　小1
みりん　　小1

カブの葉
バター　　小2




●●和風豆乳シチュー35

４人分

サラダ油　小２
玉ねぎ　　1個200ｇ　くし切り
カブ　　　中1個260ｇ　くし切り
しめじ・えのき　200ｇ
　　　　　　　　　　　蓋をして中火で10分蒸し煮
エビ　　　８匹
（ムール貝　6つ

豆乳　　　400ML
醤油　　　大２

ブロッコリー　6房120ｇ　下茹する
かぶの葉　　　1/2

水溶き片栗粉　大４

＊塩小１は辛いから×改良済み


●ノンオイル豆乳チキンカレー

４人分

人参　　１本60ｇ
玉ねぎ　１個200ｇ
（生姜　2片40ｇ）　必要か？未確認
鶏胸肉　1枚320ｇ

水　　　　300ML　
　　　　　　　　　　圧力1.5分
豆乳　　　450ML
カレー粉　小4
塩　　　　小2/3

＊
！水分、塩分確認必要
　　


●鶏ワイン蒸しクリーム煮（鶏モモ　玉ネギ　カブ　さやえんどう　牛乳）

4人分

鶏モモ　400ｇ
◎塩
　コショウ
　小麦粉　　大１

サラダ油　大１
バター　　大１
ニンニク　１片　炒める

白ワイン　　　1/2カップ　強火でアルコール分飛ばす
◎水　　　　　１カップ
　ローリエ　　1枚
　タイム　　　ひとつまみ

カブ　　　　　大２
玉ネギ　　　　小２

中かご
圧力鍋加圧　3分　蒸らし15分


サヤエンドウ　10枚
生クリーム　　１カップ
塩
コショウ
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2014/03/02 (Sun) レシピ
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