●桜海老のズッキーニ炒め⑦

２人分

オリーブオイル　
ズッキーニ　１本　２センチ角に切る　中火で炒め
干し桜海老　大３
塩　　　　　少々
　　　　　　　　　皿によそい、
チリペッパー（鷹の爪、一味唐辛子など）


●ズッキーニのケフテデス165

ズッキーニ　1/2本　みじん切り
玉ネギ　　　1/4本　みじん切り
パセリ　　　大1　　みじん切り
ニンニク　　１かけ　みじん切り
パン粉　　　1/2カップ
卵　　　　　1個
塩　　　　　小1/4
コショウ
小麦粉　　　大１
　　　　　　　　　　　混ぜて直径4センチの円形で焼く

！つなぎが甘いバラバラになる。材料減らすか卵増やすか


●ズッキーニと鶏肉のピカタ162

２人分

サラダ油　大1/2

ズッキーニ　1本200ｇ　１センチの輪切り

鶏胸肉　　　1枚200ｇ
酒　　　　小1
塩
コショウ　　　　　　　　もみこんでおく

◎卵　　２個
　粉チーズ　大５
　塩
　コショウ
　　　　　　　　ズッキーニと鶏肉をくぐらせる
　　　　　　　　両面を3分焼く