酒粕ディップ

250ｍｌ

酒粕　1/2カップ
木綿豆腐　1/2（170ｇ）
味噌　大1と1/2
白練りゴマ　大1
酢　　　　　大1/2
粒マスタード　小1
レモン汁　　　小1
くるみ、アーモンド、カーシュナッツなど　大1/2

オリーブオイル　適量　とろみ調整
塩
こしょう
フレッシュハーブ（オレガノ、バジル、ディル、タイムなど）　適量

冷蔵で2週間

芳醇な発酵香とうま味

パンや野菜のディップ