薬膳マクロビレシピ ■大根の葉◯塩昆布炒め㊵干しエビと煮干しのふりかけ⑦90ツナと卵の炒めものC

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2025.06.15

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2025/06/15 (Sun)

2014.06.27

■大根の葉◯塩昆布炒め㊵干しエビと煮干しのふりかけ⑦90ツナと卵の炒めものC

大根の葉と塩昆布炒め㊵

２人分

大根　２センチ100ｇ
大根の葉　１本分100ｇ
油　大1/2
昆布の佃煮　20ｇ
塩

●大根の葉と干しエビと煮干しのふりかけ⑦

干しエビ　３ｇ
煮干し　　17ｇ

大根の葉　300ｇ

醤油　大１
酒　　大１
みりん　大１
白ゴマ　大１

ゴマ油　　　小2

アレンジ：梅の果肉、鰹節を追加

★★洋風大根葉ふりかけ90

油
溶き卵　1個　
　　　　　　　中火で手早く炒り卵を作り取り出す
大根の葉　1本分150ｇ　サッと茹でて水気を絞り、4ミリ幅
　　　　　　　中火で炒め、水分がなくなってきたら
サラミ　15ｇ　
　　　　　　　炒り卵を加え
塩
コショウ
　　　　　　　味をととのえる

＊冷凍で3ヶ月保存

★★和風大根葉ふりかけ90　　　　　

油
大根の葉　1本分150ｇ　サッと茹でて水気を絞り、4ミリ幅
　　　　　　　中火で炒め、水分がなくなってきたら
◎生姜みじん切り　10ｇ
　削り節　　　　　2ｇ
　チリメンジャコ　20ｇ
　醤油　　　　　　小２
　酒　　　　　　　小1
　白いりゴマ　　　大１

＊冷凍で3ヶ月保存

　　
●中華風大根葉ふりかけ90

ゴマ油　大１
大根の葉　1本分150ｇ　サッと茹でて水気を絞り、4ミリ幅
　　　　　　　中火で炒め、水分がなくなってきたら
干し椎茸　３個　　　　水で戻し、みじん切り
長ネギ　　大３　　　　みじん切り
生姜　　　大１　　　　みじん切り
赤唐辛子　小1/2　　　　みじん切り

酒　　　大２
醤油　　大１
桜エビ　大１　　　　粗みじん切り

＊冷凍で3ヶ月保存　　　

●カブの葉とツナと卵の炒めものC

2人分

ツナ缶　　1/2
カブの葉　５株
だしの素

溶き卵　１個
醤油　　小1/2

　　　　　　　　

2014/06/27 (Fri) レシピ
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