薬膳マクロビレシピ ■セロリ★セロリの漬物●セロリと玉ネギのからしマリネ98●セロリの葉リゾットT

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2025.12.14

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2025/12/14 (Sun)

2014.03.22

■セロリ★セロリの漬物●セロリと玉ネギのからしマリネ98●セロリの葉リゾットT

鷹の爪１本

●セロリと玉ネギのからしマリネ98

セロリ　1本　筋を取り、薄切り
人参　　　　　千切り
玉ネギ　1/4　くし切り
塩
　　　　　　　しんなりするまで15分おく
◎米酢　大２
　練りからし　小1/4
　砂糖　　　　小1/4
　塩
　コショウ
　オリーブオイル　大１
ピンクペッパー

漬け込み３０分
冷蔵３日

●セロリの葉リゾットT

２人分
チキンブイヨン　２００ｍｌ(水＋チキンブイヨンキューブ５ｇ)
　　　　　　　　　　　　沸かす
セロリの葉　２本分　　細かくきざむ
冷やごはん　２００ｇ
　　　　　　　　　　　一煮立ちさせる
パルメザンチーズ　２０ｇ　ゆっくり混ぜながら２～３分加熱
塩
白こしょう　各少々
オリーブ油　適量

2014/03/22 (Sat) レシピ
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