★鮭とヒジキの炊き込みご飯⑯圧力

４人分

甘塩鮭　１切れ
酒　　　小1

ヒジキ　大２（乾燥）

米　　　３合

◎水　　　500ML
　酒　　　大3
　醤油　　大1/2
　生姜　　小1/2　みじん切り
　塩　　　小1/3


圧力鍋　加圧3分　自然放置


白ゴマ


◯鮭のちゃんちゃん焼風ご飯75

4人分

米　　　　2合
◎みそ　　大２
　みりん　大２
　醤油　　大１
　バター　５ｇ

水　　　　２合目盛り

生鮭　2切れ　3等分
塩
コショウ

玉ネギ　1/2個　薄切り
キャベツ　2枚　一口大
コーン　　大２　缶詰
　　　　　　　　　　　炊飯器で炊く

青ジソ　　4枚　千切り
ミョウガ　１個　薄切り
　　　　　　　　　　　トッピング

和風チャウダー

４人分

油　小2

鶏胸肉　200ｇ
塩
コショウ

ネギ　　１本
長芋　　200ｇ
シメジ　1/2パック

◎だし汁　２カップ
　酒　　　大２

圧力鍋　加圧１分　自然放置

再び火
◎豆乳　２カップ
　醤油　小１
　塩　　小1/2


●●鶏肉とトマトのすき焼き風60圧力

2人分

鶏胸肉　1枚　一口大

◎酒　　大２
　醤油　大２
　砂糖　大1
　　　　　　よくからめる
トマト　250ｇ大1個
長ネギ　1本　ぶつ切れ

　　　　　　圧力2分
水菜（春菊）　適量　後から加える



大根と鶏もも肉のトマトバジル煮56

4人分

油　大1

鶏もも肉　2枚　6等分に切る
塩
コショウ
小麦粉

オリーブオイル　小2
ニンニク　　　　1/2片
大根　　　　　　1/4本　2ミリ厚の半月切り
玉ネギ　　　　　1/4個　薄切り
　　　　　　　　　　　鶏もも肉の戻し入れる
白ワイン　　　　1/4カップ
トマト缶　　　　1缶

バジル　　　　　4枚
塩
コショウ

トロけるチーズ　大4


●鶏肉と大根の中華風ミルク煮

4人分

ごま油　大１
生姜　　１片

大根　1/4本
水　　300ML
鶏ガラスープの素　小1
冷凍炒め鶏肉　　　1枚

牛乳　　　　200ML
塩　　　　　小1/3
コショウ

水溶き片栗粉　大2+水大4

大根の葉

！味うすめ

●卵の袋煮⑯

４人分

油揚げ　２枚
卵　　　２個

◎だし汁　75cc
    醤油　　小2
　酒　　　小2
　砂糖　　小1

圧力鍋　加圧0分　自然放置

ウィンナーのチリビーンズ⑯

４人分

油　　　　　大1/2
ニンニク　　1/2片
玉ネギ　　　1/2個　　

ウィンナー　10本　　斜めに切れ目
豆　　　　　150ｇ
トマト缶　　100ｇ

◎水　　　　　　50CC
　チリパウダー　大1/2
　固形コンソメ　1/4個
　塩　　　　　　小1/6
　コショウ

圧力鍋　加圧0分　自然放置

キャベツとウィンナーのケチャップカレー㊶

4人分

油　　大１
キャベツ　1/2個

ニンニク　１片
ウィンナー　８本
トマト　　　１個
カレー粉　　大１
◎水　　　　300ｍｌ
　ケチャップ　大４
　顆粒スープの素　小1/2-1

●エビチリ150

２人分

海老　150ｇ
酒　　小1/2
片栗粉　大1

ごま油　大1/2
　　　　　　　海老を入れ、あまり動かさないように両面焼く
　　　　　　　色が変わったら
◎ネギ　２センチ　みじん切り
　砂糖　大1/2
　醤油　大1/2
　トマトケチャップ　大１
　タバスコ

細ネギ　３本　

＊冷蔵３日保存
！味に深みがないニンニク入れ、人参、エリンギ、玉ネギ追加


●エビチリ豆腐162

２人分

サラダ油　大1
むきエビ　100ｇ　背わたをとる
ニンニク　小1　みじん切り
ネギ　　　大３　　みじん切り
豆板醤　　小1/2
　　　　　　　　　香りが立つまで炒める
酒　　大２　　　　回し入れる

◎トマトケチャップ　大４
　砂糖　大2/3
　塩　　小1/3
　片栗粉　小1
　水　　大６

絹ごし豆腐　300ｇ　
　　　　　　　　　２分ほど煮る
溶き卵　　２個分
　　　　　　　　　回し入れ、底から返すようにして、静かに混ぜる
　　　　　　　　　半熟になったら
ゴマ油　　　大1/2
　　　　　　　　　火を止める
　



　






○エビとエリンギのおからパン粉炒め88

2人分

オリーブオイル　大３
エリンギ　　　　
殻付きエビ　　　200ｇ
赤唐辛子　　　　１本
　　　　　　　　色が変わったら
白ワイン　　　　大１
塩　　　　　　　小1/3
コショウ

おからパン粉　　大３
（フライパンにおから200ｇを湿り気がなくなるまでいり、バットにうつしさます。
　密封容器に冷蔵庫で1-2週間保存可）
　　　　　　　　　
レモン汁

＊パン粉は糖質が多いので、おからパン粉で代用


●エビのチリソース

４人分

油　小2
ニンニク　1/2片
生姜　　　1/4片
玉ネギ　　1/2個
  
エビ　　150ｇ（8匹）
塩
コショウ
片栗粉　　小1
  
エリンギ　1/2パック50ｇ
人参　　　1/4個
ニラ　　　1/4束
鶏肉　　　50ｇ


◎水　　　25CC
　トマトケチャップ　大2
　酒　　　　　　　　大2
　
　
　醤油　　　　　　　小1
　豆板醤　　　　　　小1/2
　


 
圧力鍋　加圧0分　自然放置

大根　　　　1/4本250ｇ

＊味が薄い、改良確認

 
バター　大１
◎だし汁　1/4（50CC）
　酒　　　大1/2
　醤油　　大1/2
　砂糖　　小1/2
　塩　　　小1/8