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●肉豆腐すき焼き風(牛肉 豆腐 玉ネギ しらたき)⑥⑪

●肉豆腐すき焼き風⑥⑪

2人分

牛肉  150g 薄切り 
砂糖  小1
醤油  小1  もみ込む

玉ネギ  1/2
しらたき 1/2
木綿豆腐 1/2パック


◎醤油  大2
 砂糖  大1
 酒   大1
 

一味唐辛子 器でふる
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●大学芋風(サツマイモ 黒ゴマ)⑯圧力

●揚げない大学芋C

2人分

バター 
サツマイモ 1/2本 レンジ
        炒める
◎砂糖 大1
 酒  大2
 醤油 大1.5
 蜂蜜 大1

黒ゴマ



●大学芋風(サツマイモ 黒ゴマ)⑯圧力


4人分

油     小2 強火で炒めて焼き色をつける
サツマイモ 1本(300g)

◎水    1/4カップ 50CC
 砂糖   大1
 酒    大1/2
 醤油   小1/2
 塩    少々

圧力鍋 加圧1分 自然放置

再び火にかけて

片栗粉  小1/4 でとろみ

黒ゴマ  器にふる


●サツマイモのハチミツバター煮

4人分

さつまいも 1本(200g) レンジで3分
◎はちみつ 大1
 バター  5g
黒いりごま 小1


*3日もち
 

★白米・玄米⑯圧力

★白米⑯圧力

米 3合
水 550ML

洗って直ぐ炊き始めてOK

圧力鍋 加圧3分 自然放置
底から混ぜる

米:水=1:1




★玄米ご飯

玄米 3合 浸水の必要なし
水  600ML



圧力鍋 加圧15分 自然放置

■鶏のゆで汁●鶏胸肉の酸辣湯⑱

●鶏のゆで汁スープC

600ML

長ネギ
1/2本
1/2本
大さじ1/2強
鶏がらスープ(顆粒タイプ)
大さじ1/2
醤油
大さじ1〜
大さじ1/2
塩・ブラックペッパー
少々


●鶏胸肉の酸辣湯(鶏のゆで汁 もやし 卵 絹さや 生姜)⑱


4人分

鶏のゆで汁 2カップ
 
ゆで鶏胸肉 1/2枚
生姜    小1
絹さや   5枚
もやし   1/4袋

◎酢 大1
 醤油 大1
 酒  大1/2
 オイスターソース 小1

 豆板醤
 コショウ




水溶き片栗粉 小1

卵   1個 溶きほぐして回し入れる

ラー油(なければゴマ油)

だし漬け輪切りゆで大根⑱昆布

だし漬け輪切りゆで大根⑱

4人分

輪切りゆで大根 200g1/4本
昆布      7センチ
水       1カップ

1時間以上おく



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