へっちょこ汁

材料（4人分）

だるま芋 250g
片栗粉 75g

鶏モモ肉 130g
にんじん 130g
ごぼう 90g
長ネギ 90g
豆腐 1/4丁
糸こんにゃく 60g

干し椎茸 5g（戻す前）
 
水 800cc　干し椎茸戻し汁含む

しょうゆ 　大2
みりん 　　大1
塩　　　　小2/3

サラダ油 大さじ1

４人分

米　　３合
バター　大２
玉ネギ　1/2個100ｇ　みじん切り
鶏もも肉　150ｇ　　一口大
　　　　　　　　　炒める


トマトジュース（無塩）　２カップ
水　　１カップ
塩　　小1　　（有塩の場合小1/2）
　　　　　　　混ぜる
パセリ　みじん切り

圧力5分

！圧力3分半　少し水多いがOK
　オムライスやラザニア風、豆乳クリームをかけるなど


●ガスパッチョスープ187

無塩トマトジュース　200ML
顆粒コンソメ　小1/2
キュウリ　1/2本　一口大
セロリ　1/2本　一口大
パン粉　大２
　　　　　　　　　　　　　　ミキサーにかける
エキストラヴァージンオリーブ　少々











冷製パスタ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070012377/

http://cookpad.com/recipe/1930617

豚肉のロールキャベツ㊵

４人分

豚肉ロース薄切り８枚160ｇ
塩
コショウ

キャベツ　４枚400ｇ

水　　１カップ
コンソメスープの素　小1
塩　　　小1/2
醤油　　醤油小1/2
コショウ

カットトマト　1/2缶200ｇ

みじん切りパセリ

大根の葉と塩昆布炒め㊵

２人分

大根　２センチ100ｇ
大根の葉　１本分100ｇ
油　大1/2
昆布の佃煮　20ｇ
塩


●大根の葉と干しエビと煮干しのふりかけ⑦

干しエビ　３ｇ
煮干し　　17ｇ

大根の葉　300ｇ

醤油　大１
酒　　大１
みりん　大１
白ゴマ　大１

ゴマ油　　　小2

アレンジ：梅の果肉、鰹節を追加


★★洋風大根葉ふりかけ90

油
溶き卵　1個　
　　　　　　　中火で手早く炒り卵を作り取り出す
大根の葉　1本分150ｇ　サッと茹でて水気を絞り、4ミリ幅
　　　　　　　中火で炒め、水分がなくなってきたら
サラミ　15ｇ　
　　　　　　　炒り卵を加え
塩
コショウ
　　　　　　　味をととのえる

＊冷凍で3ヶ月保存


★★和風大根葉ふりかけ90　　　　　

油
大根の葉　1本分150ｇ　サッと茹でて水気を絞り、4ミリ幅
　　　　　　　中火で炒め、水分がなくなってきたら
◎生姜みじん切り　10ｇ
　削り節　　　　　2ｇ
　チリメンジャコ　20ｇ
　醤油　　　　　　小２
　酒　　　　　　　小1
　白いりゴマ　　　大１

＊冷凍で3ヶ月保存

　　
●中華風大根葉ふりかけ90

ゴマ油　大１
大根の葉　1本分150ｇ　サッと茹でて水気を絞り、4ミリ幅
　　　　　　　中火で炒め、水分がなくなってきたら
干し椎茸　３個　　　　水で戻し、みじん切り
長ネギ　　大３　　　　みじん切り
生姜　　　大１　　　　みじん切り
赤唐辛子　小1/2　　　　みじん切り

酒　　　大２
醤油　　大１
桜エビ　大１　　　　粗みじん切り

＊冷凍で3ヶ月保存　　　


●カブの葉とツナと卵の炒めものC

2人分

ツナ缶　　1/2
カブの葉　５株
だしの素

溶き卵　１個
醤油　　小1/2